Λέκτορας στο αντικείμενο Αλγόριθμοι και Πολυπλοκότητα
Η Σαλώμη Ευριπίδου είναι κάτοχος Προπτυχιακού Τίτλου στην Πληροφορική από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και κάτοχος Μεταπτυχιακού τίτλου στην Διοίκηση από το πανεπιστήμιο Leicester. Από τον Αύγουστο του 2021 είναι απόφοιτος του κοινού προγράμματος διδακτορικών σπουδών ανάμεσα στο Πανεπιστήμιο Νεάπολις Πάφου και του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, στην εκπαιδευτική ρομποτική. Είναι επίσης ερευνητική βοηθός στο Εργαστήριο Ευφυών Συστημάτων του Πανεπιστημίου Νεάπολις Πάφου. Τα κύρια ερευνητικά της ενδιαφέροντά επικεντρώνονται στην εκπαιδευτική ρομποτική, τους αλγόριθμους, τα νευρωνικά δίκτυα και τα ευφυή συστήματα διδασκαλίας.
