Η Δρ. Ελένη Γαβριήλ είναι Λέκτορας Διεθνούς Οικονομικού Δικαίου και Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων στο Τμήμα Ιστορίας, Πολιτικής και Διεθνών Σπουδών του Πανεπιστημίου Νεάπολις Πάφου. Είναι κάτοχος Διδακτορικού Τίτλου από την Σχολή Ευρωπαϊκού Δικαίου και Διακυβέρνησης του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Δημοσίου Δικαίου. Ο τίτλος της διατριβής της είναι “The Interplay between Human Rights and International Investment Law”. Έλαβε Πτυχίο Νομικής από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και Μεταπτυχιακό Νομικής στο Διεθνές και Ευρωπαϊκό Οικονομικό Δίκαιο από το Πανεπιστήμιο Νεάπολις Πάφου. Είναι Δικηγόρος, μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών. Στα ερευνητικά της ενδιαφέροντα συμπεριλαμβάνονται το Διεθνές Οικονομικό Δίκαιο και το Ευρωπαϊκό Δίκαιο, με εξειδίκευση στις διεθνείς επενδυτικές συμφωνίες, στην προώθηση και προστασία των ξένων άμεσων επενδύσεων και στην προστασία των ανθρωπίνων δικαιωμάτων. Διευθύνει το ερευνητικό ινστιτούτο NUP Παρατηρητήριο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων.