Ο Κωνσταντίνος Ζαγόρης έλαβε το δίπλωμα των Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών το 2003 από το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης και το διδακτορικό του με τίτλο «Ανάκτηση Εγγράφων βάσει περιεχομένου και MPEG-7 μεταδεδομένων» από το ίδιο πανεπιστήμιο το 2010. Εργάστηκε ως βοηθός έρευνας στο Πανεπιστήμιο Salford το 2011, μεταδιδακτορικός ερευνητής στο ερευνητικό Ινστιτούτο Πληροφορικής και Τηλεπικοινωνιών του ΕΚΕΦΕ “Δημόκριτος” από το 2013-2015 και στο τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών του Δημοκρίτειου Πανεπιστήμιο Θράκης από το 2016 έως το 2019. Σήμερα, εργάζεται από το 2019 ως Λέκτορας στο τμήμα Πληροφορικής, στο πανεπιστήμιο Νεάπολις, Πάφου.