Η Νάτια Αναστάση είναι κάτοχος Ph.D. στην Οργανομεταλλική Χημεία από το Πανεπιστήμιο του Γέιλ και επίσης ολοκλήρωσε μεταδιδακτορική υποτροφία στο Πανεπιστήμιο του Ουισκόνσιν του Μάντισον, όπου εξερεύνησε πτυχές της περιβαλλοντικής χημείας. Το 2004 επέστρεψε στην Κύπρο όπου εργάζεται στην τοπική βιομηχανία τα τελευταία χρόνια. Αυτή τη στιγμή είναι ανώτερη χημικός στην εταιρεία A.N.C. Waterproofing Industries μια εταιρεία που κατασκευάζει εξειδικευμένα χημικά προιόντα για τις κατασκευαστικές και οδικές κατασκευές. Επιπλέον, από τον Ιούνιο του 2014, συνεργάζεται με το Πανεπιστήμιο Νεάπολης Πάφου, ως επισκέπτης καθηγήτρια στη Σχολή Αρχιτεκτονικής, Μηχανικής και Περιβάλλοντος και στο Τμήμα Έρευνας όπου είναι υπεύθυνη για την επιστημονική εφαρμογή και διαχείριση διαφόρων ερευνών. έργα, όπως το ΠΠ7, ορίζοντας 2020, ο ΕΟΧ, το Erasmus + κ.λπ. Η Δρ Αναστάση έχει πολλές δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά και έχει υπηρετήσει σε διάφορες επιτροπές ως επιστημονικός εμπειρογνώμονας τόσο στην Κύπρο όσο και στο εξωτερικό.